1.Какую массу сахарозы С12Н22О11 нужно взвесить и какой объем воды (плотность воды 1г/мл) взять для приготовления 200 г раствора с массовой долей сахарозы 0,15?

Дано :

m р-ра = 200 г

ω = 0,15 или 15%

ρ H₂O = 1 г/мл

m C₁₂H₂₂O₁₁ , V H₂O - ?

ω = m вещ-ва / m р-ра · 100%

m C₁₂H₂₂O₁₁ = m р-ра · ω = 200 · 0,15 = 30 г

m H₂O = m р-ра - m C₁₂H₂₂O₁₁ = 200 - 30 = 170 г

V H₂O = m H₂O · ρ H₂O = 170 · 1 = 170 мл

ответ : Для приготовления раствора, необходимо взять 30 г сахарозы и 170 мл воды.