Составьте уравнения четырех возможных реакций для крахмала и аминов, выбрав реагенты из перечня их названий: вода, вдород, соляная кислота, бромная вода, кисород, раствор серной кислоты. укажите названия известных вам типов реакций
ответ: 1 - D, 2 - D, 3 - A, 4 - B, 5 - C. Объяснение: KCl образован сильным основанием KOH и сильной кислотой HCl (HCl + KOH = KCl + H2O). Гидролиз не идет, т.к. гидролиз соли - взаимодействие ионов соли с водой с образованием слабых электролитов, т.е., хотя бы одно исходное вещество (кислота или основание) должно быть слабым электролитом, чтобы гидролиз шел. CaCO3 - нерастворимая соль, поэтому не диссоциирует, с ионами воды не взаимодействует, гидролизу подвергаться не может. ZnCl2 образован слабым основанием (амфотерный гидроксид тоже входит в эту категорию - свойства основания он проявлять-то может!) Zn(OH)2 и сильной кислотой HCl. Гидролиз идет по катиону, т.е., катион взаимодействует с водой с образованием слабого электролита, а анион с водой не взаимодействует, а плавает себе спокойненько в растворе. Na2CO3 образован сильным основанием и слабой кислотой, гидролиз идет по аниону. (NH4)2CO3 образован слабым основанием и слабой кислотой, гидролиз идет и по катиону, и по аниону.
