1.Позначте тип (типи) реакцій, характерний для бензену: 1 заміщення;

2 приєднання;

3 заміщення та приєднання;

4 інша відповідь.

2.Позначте процес, який лежить в основі виробництва маргарину:

1 гідроліз жиру;

2 гідрогенізація жиру;

3 гідратація жиру;

4 дегідрування жиру.

3.Позначте загальну формулу насичених одноосновних карбонових кислот:

1 СnН2n+1СООН;

2 СnН2nСООН;

3 СnН2n+1СООСН3;

4 CnH2n+1COH.

4.Укажіть реактив для розпізнавання розчинів глюкози і сахарози:

1 купрум(II) сульфат;

2 купрум(II) гідроксид;

3 нітратна кислота;

4 бромна вода.

5.Позначте правильне закінчення твердження — «Первинна структура білка — це

послідовність ...»:

1 чергування пептидних груп;

2 чергування аміно- та карбоксильних груп;

3 залишків α-амінокислот;

4 залишків α-амінокислот і нітрогеновмісних гетероциклічних сполук.

6.Позначте правильне закінчення твердження — «Реакція омилення — це процес

...»:

1 взаємодії миючого засобу із жиром;

2 утворення мила з карбонових кислот;

3 взаємодії жирів з розчинами лугів;

4 гідрування жирів.

7.Укажіть речовину, яка взаємодіє з натрій гідроксидом:

1 метанол2 етанол;

3 фенол;

4 пропанол.

8.Позначте амінокислоти, з яких утворюються білкові молекули:

1 обмежена кількість амінокислот лінійної будови;

2 обмежена кількість α-амінокислот;

3 будь-які амінокислоти різної структури;

4 обмежена кількість β-амінокислот.

9.Позначте правильне закінчення твердження – «При пропусканні етену крізь

підкислений розчин калій перманганату останній…»:

1 змінює колір на зелений;

2 знебарвлюється;

3 колір не змінює;

4 змінює колір на червоний.

10.Укажіть речовину, яка утворюється при взаємодії альдегіду з воднем:

1 спирт;

2 кетон;

3 карбонова кислота;

4 карбон (IV) оксид.

11.Укажіть продукт перегонки нафти:

1 газойль;

2 метан;

3 амоніачна вода;

4 етанол.

12.Укажіть продукт харчування з найбільшим вмістом крохмалю:

1 картопля;

2 рис;

3 кукурудза;

4 пшениця.

13.Укажіть сировину для виробництва синтетичного каучуку:

1 бутадієн-1,3;

2 ацетилен;

3 капрон;

4 пропен.

14.Укажіть волокна, які добувають із целюлози:

1 поліакрилонітрильні;

2 штучні;

3 синтетичні;

4 поліамідні.

15.Укажіть сполуку, яка утворюється під час прання милом у твердій воді:

1 калій стеариноат;

2 кальцій стеариноат;

3 олеїнова кислота;

4 калій пальмітиноат.

16.Укажіть, які з наведених жирів за звичайних умов є рідинами:

1 кокосова олія;2 свинячий жир;

3 соняшникова олія;

4 говяжий жир.

17.Позначте правильне закінчення твердження – «Під час скорочення м’язів

завдяки розщепленню вуглеводів утворюється…»:

1 глюкоза;

2 етанол;

3 молочна кислота;

4 етанова кислота.

18.Укажіть речовину, яка не належить до органічних розчинників:

1 гліцерин;

2 хлороформ;

3 ацетон;

4 капрон.

19.Укажіть захворювання, яке викликає авітаміноз вітаміну D:

1 рахіт;

2 цинга;

3 судоми;

4 анемія.

20.Укажіть, які речовини здатні викликати фізичну залежність:

1 вітаміни;

2 наркотики;

3 білки;

4 жири.

​