Опыт 7. Дегидратирующие свойства серной кислоты На листочке фильтровальной бумаги с стеклянной палочки
сделать надпись 2н раствором серной кислоты. Бумагу просушить, держа высоко над пламенем горелки. Отметить и объяснить почернение бумаги.
Какое свойство проявляет концентрированная серная кислота в этом опыте?

Этот опыт позволяет наблюдать дегидратирующие свойства серной кислоты. Давай разберемся, что происходит на каждом шаге.

1. На листочке фильтровальной бумаги с помощью стеклянной палочки делаем надпись 2н раствором серной кислоты.

Это означает, что на поверхности бумаги наносится раствор серной кислоты, который имеет концентрацию 2н.

2. Бумагу просушиваем, держа высоко над пламенем горелки.

Поднесение бумаги к пламени горелки позволяет провести процесс сушки. Вода, находящаяся в растворе, испаряется и удаляется из бумаги.

3. Отмечаем и объясняем почернение бумаги.

После просушки, на бумаге образуется черное пятно. Это связано с дегидратирующими свойствами серной кислоты. Серная кислота является сильным дегидратором, то есть она способна вытягивать воду из молекул органических соединений, таких как целлюлоза, содержащаяся в бумаге. Черное пятно на бумаге возникает в результате образования углеродного остатка, которым является целлюлоза после удаления из нее воды. Образовавшаяся на поверхности бумаги сажа имеет черный цвет, что и создает впечатление почернелости.

Таким образом, концентрированная серная кислота обладает дегидратирующими свойствами, что проявляется в способности вытягивать воду из органических соединений, таких как целлюлоза, содержащаяся в бумаге. Это приводит к почернению бумаги, образованию углеродного остатка в виде сажи.