Этот процесс называется термический крекинг (разложение при нагревании). При крекинге высших углеводородов всегда получается смесь низших углеводородов разного состава. Например: С16Н34 --(t°)--> CH4 + CH3-CH3 + CH3-CH2-CH3 + CH2=CH2 + CH3-CH=CH2 + CH3-CH=CH-CH3 + CH3-CH2-CH=CH2 + ... Продуктами реакции являются алканы и алкены. Чтобы избежать появления нежелательных продуктов реакции - непредельных углеводородов, проводят крекинг в присутствии водорода (гидрокрекинг). Для ускорения процесса применяют катализаторы. Каталитический крекинг называется риформингом.
Может все-таки соль проионовой кислоты?) с уксусной ничего не выходит) Если пропионовая кислота, то ее анион - С3Н5О2{-}. Вычитаем это из данной в условии формулы и получаем NH4 - катион аммония. Значит исходная соль - пропионат аммония С2Н5СООNH4.
