Тема.Получение эмульсии моторного масла. В пробирку налей те 1\4 часть воды и столько же масла. Тщательно перемешайте. Добавьте каплю ПВА (эмульгатора) и перемешайте ещё раз. Сравните результаты. Запишите наблюдения.
Молоко ,поступающее в продажу предприятий молочной промышленности должны быть более устойчивы к расслоению. Каким образом можно повысить устойчивость данной эмульсии?

Для того, чтобы распределять электроны по орбиталям, необходимо запомнить, что порядковый номер элемента в периодической системе Менделеева указывает, что заряд ядра атома элемента равна  положительно заряженному числу равному порядковому номеру, значит и столько же электронов вращается вокруг ядра атома. рассмотрим на примере элемента хлор Cl, порядковый номер 17 это значит, заряд ядра атома хлор составляет +17, а это значит, что вокруг ядра атома хлора вращаются 17 электронов,  на первом S уровне-2 электрона, на 2 Sуровне 2 электрона, а со второго уровня начинаются ещё и p орбитали, на которых располагаются 6 электронов, 3 Sорбиталь 2 электрона, 3 p орбиталь 5 электронов или можно записать 1S22S22P63S23P5  всего: 287=17(порядковый номер хлора)   

Натрий (Na):Физическое св-ва: Натрий-металл серебристо-белого цвета с ярко выраженным металлическим блеском, настолько мягкий, что легко режется ножом. Лёгкое и легкоплавкое вещество, имеет высокую теплопроводность и электропроводность. То есть, это типичный металл.

Химические св-ва:При горении на воздухе или в кислороде образуется пероксид натрия:2Na + O2 →to Na2O2.

Хлор (Cl):При нормальных условиях хлор — жёлто-зелёный газ с удушающим запахом.

Химические св-ва:На валентном уровне атома хлора содержится 1 неспаренный электрон: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p5, поэтому валентность, равная 1 для атома хлора, очень стабильна. За счёт присутствия в атоме хлора незанятой орбитали d-подуровня атом хлора может проявлять и другие степени окисления.