Распознавание маргарина и сливочного масла с раствора перманганата калия». Цель: Научиться распознавать маргарин и сливочное масло при перманганата калия.

Оборудование: Растопленный маргарин, растопленное сливочное масло, раствор перманганата калия, стаканчики, шпателя для размешивания.

Ход работы:

1. Налейте в 2 химических стаканчика раствор перманганата калия по 25 мл.

2. В один из стаканчиков налейте растопленный маргарин, а в другой- растопленное масло.

3. Размешайте содержимое стаканчиков шпателем. Что наблюдаете?

4. Нарисуйте рисунки к каждому опыту.

5. Правильно оформите работу, если забыли как правильно оформить, посмотрите в тетради предыдущие работы, когда мы учились очно.

6. В конце работы сделайте общий вывод по работе.

Методические указания по оформлению практической работы:

1. Начинаем с написания словосочетания Практическая работа №……

2. Далее прописываем цель работы.

3. Затем оборудование.

4. Следующим пунктом идет ход работы: здесь словами мы прописываем опыты, пишем уравнения реакций, рисуем рисунки к реакциям, если есть пункт ответить на вопросы- отвечаем.

5. Делаем общий вывод по работе.

Химия сделайте

Практическая работа №X. Распознавание маргарина и сливочного масла с раствора перманганата калия.

Цель работы: Научиться распознавать маргарин и сливочное масло при использовании раствора перманганата калия.

Оборудование:
- Растопленный маргарин
- Растопленное сливочное масло
- Раствор перманганата калия
- Два химических стаканчика
- Шпатель для размешивания

Ход работы:
1. Налейте в два химических стаканчика по 25 мл раствора перманганата калия.
2. В один стаканчик налейте растопленный маргарин, а в другой стаканчик - растопленное масло.
3. Размешайте содержимое стаканчиков шпателем. Наблюдайте и делайте записи о том, что вы видите.

В данном опыте происходит реакция между раствором перманганата калия и жирами в маргарине и сливочном масле:

2KMnO4 + 3C17H34COOH → K2CO3 + 2MnO2 + 3CO2 + 17H2O

4. Нарисуйте рисунки, иллюстрирующие результаты каждого опыта.

5. Оформление работы:
- Начните с написания словосочетания "Практическая работа №X" и укажите цель работы.
- Затем укажите оборудование, используемое в работе.
- Пропишите ход работы: опишите проведенные опыты, уравнение реакции, нарисуйте рисунки и ответьте на поставленные вопросы (если есть).
- Сделайте общий вывод по работе, подведя итоги проведенных опытов и отразив полученные результаты.

Общий вывод можно сформулировать следующим образом: при взаимодействии маргарина и сливочного масла с раствором перманганата калия наблюдается изменение цвета раствора в сторону зеленого или коричневого, что свидетельствует о наличии жиров в продуктах.