Насколько я знаю, углекислый газ используется при тушении потому что он не едкий газ, который можно использоваться чтобы сократить количество кислорода. Чем меньше кислорода, тем тяжелее огню гореть. А в газированных напитках использование углекислого газа можно объяснить его быстрой растворимостью по сравнению с другими более менее подходящими газами (например если сравнивать N2 газ и CO2, то у углекислого газа растворимость будет примерно 1.75 г/Л в то время как у газообразного азота растворимость будет примерно 0.02 г/Л при одних и тех же условиях).
Этот процесс называется термический крекинг (разложение при нагревании). При крекинге высших углеводородов всегда получается смесь низших углеводородов разного состава. Например: С16Н34 --(t°)--> CH4 + CH3-CH3 + CH3-CH2-CH3 + CH2=CH2 + CH3-CH=CH2 + CH3-CH=CH-CH3 + CH3-CH2-CH=CH2 + ... Продуктами реакции являются алканы и алкены. Чтобы избежать появления нежелательных продуктов реакции - непредельных углеводородов, проводят крекинг в присутствии водорода (гидрокрекинг). Для ускорения процесса применяют катализаторы. Каталитический крекинг называется риформингом.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
