«Structural organization of protein molecules» 1. Write the structural formulas of tripeptides
a) pro-lys-glut;
d) ser-asp-ile;
e) lys -fen-glu;
f) gli-tir-arg.
b) ala-tri-val;
c) meth-ley-cis;
.​

Качественной реакцией на глицерин(на многоатомные спирты) является его взаимодействие с гидроксидом меди (II). Смотри в фото.

Этиленгликоль используется для производства лавсана и для приготовления антифризов (водных растворов, замерзающих значительно ниже 0°С и использующихся для охлаждения автомобильных двигателей).

Глицерин хорошо поглощает влагу, поэтому он используется в качестве увлажняющего компонента при производстве мазей, кремов и других косметических средств.  Также глицерин используется для синтеза нитроглицерина, который является сосудорасширяющим средством.

- Горячая вода во время охлаждения активно испаряется, при этом ее объем уменьшается, соответственно, меньший объем воды охлаждается быстрее. К тому же, из-за испарения, температура воды снижается быстрее.

- Разница температур между горячей водой и воздухом больше, а значит, теплообмен происходит с большей интенсивностью, это приводит к тому, что горячая вода застывает быстрее.

- На поверхности холодной воды образуется слой льда, который не только препятствует испарению воды, но и выступает своеобразной «подушкой», защищающей основную массу воды от охлаждения. А горячая вода не имеет льда на поверхности, поэтому процесс испарения и охлаждения продолжается дольше, потери тепла происходят быстрее, и в результате горячая вода превращается в лед раньше.

- В горячей воде водородные связи натягиваются сильнее, чем в холодной. Поскольку в водородных связях горячей воды хранится больше энергии, значит, её высвобождается больше при охлаждении до минусовых температур. Это и объясняет, почему горячая вода застывает быстрее.