Нейтральную среду имеют растворы солей, которые не гидролизуются, то есть соли, которые образованы сильной кислотой и сильным основанием. В данном случае это нитрат натрия (вариант Е), эта соль образована сильным основанием - NaOH и сильной кислотой - HNO3.
pH растворов, которые подвергаются гидролизу, определяется по сильному аниону кислоты или катиону основания. Соответственно, среда либо кислая (pH<7), либо щелочная (pH>7).
