Провели спиртове бродіння глюкози масою 0.54 кг. Одержаний газ пропустили крізь надлишок вапняної води. Одержали 0,4 кг осаду. Розрахуйте вихід глюкози
​

Основание - это химическое соединение образовывать ковалентную связь с протоном либо с вакантной орбиталью другого химического соединения. В узком смысле под основаниями понимают осно́вные гидроксиды  - сложные вещества, при диссоциации которых в водных растворах отщепляется только один вид анионов - гидроксид-ионы OH. например: NaOH = Na+ + OH-   |   Na2O + H2O = 2NaOH

Кисло́ты - химические соединения отдавать катион водорода либо соединения принимать электронную пару с образованием ковалентной связи. Например: Р2О5 + H2O = 2НРО3 метафосфатная  кислота 
Р2О5 + 3Н2О = 2Н3РО4 отрофосфатная кислота

Дано:
m(спирт) = 16г
m(кислота) = 27г

Найти:
m(эфир) - ?

Решение: CH₃–COOH + OH–CH₃ ↔ CH₃-COO–CH₃ + H₂O
(реакция обратима, стрелка в прямом и обратном направлении, над ней H⁺ и t)

1. M (спирт) = 32 г/моль
M (кислота) =  60 г/моль
M (эфира) = 74 г/моль
             m 
2.    n = M
n (спирта) = 16/32 = 0,50 моль (избыток)
n (кислота) = 27/60 = 0,45 моль (недостаток)

3. Сравниваем, деля количество вещества (n) на коэффициенты перед веществами.
0,50      0,45
  1     >   1     , расчёт ведём по недостатку

4. m(эфира) = M(эфира) * n(кислоты)
m(эфира) = 74 * 0,45 = 33,3 г

ответ: 33,3 г