В пробирку прилейте 1 см3 раствора уксусной кислоты. Исследуйте запах кислоты. Нагрейте раствор не доводя до кипения, проведите повторное исследование. Как повлиял процесс нагревания на запах?
Исследуйте действие уксусной кислоты на лакмусовую синюю индикаторную бумагу. Поместите 1 каплю раствора на индикаторную полоску, зафиксируйте наблюдения.
.

Опыт 2. В пробирку прилейте 1 см3 раствора уксусной кислоты. Добавьте 2-3 см3 дистиллированной воды, перемешайте при стеклянной палочки, зафиксируйте наблюдения.
.
Изучение химических свойств уксусной кислоты.
Опыт 3.
3.1. Взаимодействие уксусной кислоты с магнием и оксидом меди (II).
В пробирку налейте 2 см3 уксусной кислоты и добавьте 0,05 - 0,1 г металлического магния. Пробирку закройте пробкой с газоотводной трубкой с оттянутым концом. Соберите газ методом вытеснения воздуха и подожгите:
2CH3COOH + Mg = (CH3-COO)2Mg + H2.
ацетат магния
Наблюдение:

3.2. В пробирку внесите 0,05 - 0,1 г оксида меди (II) и 2 см3 уксусной кислоты, а затем ее осторожно нагрейте в пламени горелки. Зафиксируйте признак реакции:
2CH3-COOH + CuO = (CH3-COO)2Cu + H2O.
ацетат меди (II)
Наблюдение

3.3. В пробирку прилейте 1 см3 уксусной кислоты в присутствие индикатора метилоранж. По каплям добавьте раствор гидроксида натрия. Зафиксируйте признаки реакции и составьте уравнение химической реакции.
.