Уксусная кислота взаимодействует с металлами, стоящими в ряду напряжения металлов до водорода:
2СН3 СООН + Мg = (СН3 СОО)2Мg + Н2 .
ксусная кислота взаимодействует с основными оксидами и амфотерными оксидами с образованием соли и воды:
2СН3 СООН + МgО = (СН3 СОО)2Мg + Н2О,
2СН3 СООН + ZnО = (СН3 СОО)2 Zn + Н2О.
ксусная кислота взаимодействует с основаниями и амфотерными гидроксидами. Запишем уравнение реакции взаимодействия уксусной кислоты с гидроксидом меди и гидроксидом цинка:
2СН3 СООН + Сu(ОН) 2 = (СН3 СОО)2Сu + 2Н2О,
2СН3 СООН + Zn(ОН) 2 = (СН3 СОО)2 Zn + 2Н2О.
При диссоциации солей образуються катионы металов (а также катионы аммония NH4c плюсом и анионы кислотных остатков)
Na2SO3 <=>2Na+ + SO32-
Кислоты при диссоциации которых в качестве катионов образуються только котионы водорода
HCl <=> H+ + Cl-
HNO2 <=> H+ + NO2-
При диссоциации оснований в качестве анионов образуються только гидрооксид ионы
Ba(OH)2 <=> BaOH+ + OH- (первая ступень)
BaOH+ <=>Ba2+ + OH- (вторая ступень)
