NaHCO₃ + CH₃COOH → CH₃COONa + H₂O + CO₂ - молекулярное
Na⁺ + HCO₃⁻ + CH₃COO⁻ + H⁺ → CH₃COO⁻ + Na⁺ + H₂O + CO₂ - полное ионное
HCO₃⁻ + H⁺ → H₂O + CO₂ - сокращённое ионное