Напиши структурну формулу алкану 2, 2, 3 - триметилгексан.

CH3COOH + C2H5OH -kat, H(+)-> CH3C(=O)OC2H5 (этилацетат) + H2O

Что рассказать? Вот лабораторное наблюдение: Реакция идет в присутствии, как правило, серной кислоты (кислой среде) при кипячении уксусной кислоты с этанолом. Опыт проводится чаще всего перегонкой с обратным холодильником. Реакция проходит со специфическим запахом кипящей уксусной кислоты. На выходе образуется этилацетат, который также обладает резким запахом, не имеет окраски, жидкость летучая. Собирают под слоем воды, после чего разделяют смесь в делительной воронке. 

Объяснение:

определить молекулярную массу кислоты участвовавшей в реакции этерификации для образования жира с молекулярной массой 386 г/моль​

Жиры  это  сложные  эфиры  трехатомного  спирта  глицерина  и высокомолекулярных   жирных кислот.  Чаще  всего  в  составе  жира  остатки  жирных   кислот:   стеариновой   С17H35COOH,  пальмитиновой

С15Н31СООН,   олеиновой С17Н33СООН   линолевой  С17Н31СООН

линоленовой  С17Н29СООН.

Запишем  схему  гидролиза  жира  в  общем  виде:

 386 г/моль  +         54 г/моль    =                92 г/моль      +       348 г/моль

1 моль жира  +    3 моль  воды    =   1 моль глицерина  +  3   моль жирных

                                                                                                             кислот

(  386 + 54) - 92 =  348 г/моль.

  Если  в  составе  жира  все три остатка  жирных  кислоты  одинаковые,   то    масса  1 моль  жирной  кислоты  116 г/моль.

Значит  и  молекулярная  масса  жирной  кислоты равна  116

Какая  кислота  входит  в состав  жира  мы  не  знаем, но общая  формула  предельных  карбоновых  кислот  нам  известна:

             СnH2n +1  COOH        

          14 n  + 1  +45  = 116

              n = 5

   CH3 -(CH2)4-COOH  - это формула  капроновой  кислоты. Входит в состав молочных жиров (3,6—7,2 %).