Составьте уравнения реакций согласно схемы:
Cu.CuO. H.O.O. - P.OS​

1) восстановитель - повышает свою степень окисления так как отдаёт электроны
Окислитель - понижает так как принимает
Окислитесь восстанавливается, восстановитель окисляется
2) изомеры - алкены циклоалканам, Алкины диенам, сложные карбоновые кислоты карбоновым кислотам, кетоны альдегидам, простые эфиры спиртам
3) образуется тринитроглицерин CH2(CH)2(NO3)3
Билет 2
1) диссоциируют как ионы растворимые вещества, осадки или малодисоциируемые - не могут
2) алканы или парафины - CnH2n+2
3) 20%
Билет 4
1) кислоты - доноры протонов по Льиюсу.
Кислоты получают из их оксидов действием воды
2) алкены - непредельные, обесцвечивают бромную воду, получаются элиминированием, бромируются, реагируют с бромной водой
3) имеет 5 изомеров, структурных
Билет 5
1) Основания по Льюису - акцепторы протонов
2) алкины - непредельные УВ, образованы двумя пи и одной сигма связью, если тройная связь находится у крайнего атома - вступает в реакцию серебряного зеркала
Билет 6
1) действием катиона на анион
Свойства - разные
2) диены получают реакцией Лебедева
3) нитрат цинка диссоциирует по катиону, карбонат натрия по аниону, гидроксид кальция не диссоциирует

Определение кислотности — важная задача в пищевом производстве. Кислотность влияет на вкусовые качества продукта и срок его хранения, а потому должна тщательно контролироваться.

От кислотности зависит и рост микроорганизмов, таких как бактерии и грибки. Точное измерение кислотности добиться полного соблюдения нормативных требований и повышает безопасность пищевых продуктов.

Скачайте экземпляр «Полного руководства по определению кислотности», чтобы научиться применять различные методы определения кислотности и содержания кислот в зависимости от продукта и установленных требований.