Результаты, показанные на дополнительном листе, предоставленном для экзамена, были получены в результате исследования оптимального pH для фермента лактатдегидрогеназы (эксперимент проводился при pH 7,0). Катализирует реакцию: - Lactate + NAD+ > Pyruvate + NADH + H+
NADH сильно поглощается на длине волны 340 нм, тогда как НАД + - нет, и, таким образом, производство НАДН можно измерить с спектрофотометра.
Эксперимент повторяли при pH 8,0 и pH 9,0, и были получены скорости реакции, указанные на дополнительном листе. Прокомментируйте эти результаты, сравнив их со скоростью, рассчитанной вами для pH 7,0. Какой вывод вы делаете из этих результатов и почему?
Time (min) Absorbance at 340nm
0 0.000
1 0.191
2 0.340
3 0.457
4 0.549
5 0.642
6 0.705
7 0.755
8 0.794
