1) Глюкозу получают гидролизом картофельного и кукурузного крахмала кислотами
H2SO4, t (C6H10O5) n + nH2O = nC6H12O6
в природе образуется в результате реакции фотосинтеза:
хлорофилл 6CO2 + 6H2O = C6H12O6 + 6O2+Q
2) Фруктозу можно получить из тростникового сахара:
C12H22O11 + H2O --> C6H12O6(глюкоза) + C6H12O6(фруктоза)