Берілген:
м (сүт) = 4 кг = 4000г.
м (ұйытқы) = 40 г.
Табу:
ω (ашытқы) =?
Коллоидты ерітіндінің массасын табыңыз
m (p-pa) = m (сүт) + m (стартер дақылдары) =4000г + 40 г = 4040 г
Ашытқының массалық үлесін табамыз:
ω (стартер мәдениеті) = м (стартер мәдениеті) •100% / м (p-pa) = 40•100/4040 = 0,99%
Жауап: 0,99%
Объяснение:
