Задание 1
1) галактоза, мальтоза крахмал, глюкоза, лактоза, гликоген, мальтоза, галактоза.
2) рибоза
3) галактоза
4) 1 ( α – глюкопиранозы)
5) 3 (сахароза)
6) α – D – глюкопиранозы и β – D – фруктофуранозы
7) 2 (D – глюкоза и L – глюкоза)
8) 1 (с аммиачным раствором оксида серебра, при нагревании)
9) 2 (со свежеосажденным гидроксидом меди (11), без нагревания)
10) 3 (амфотерных соединений)
11) 4 (хлорэтана и аммиака)
12) 1 (тимин)
13) Аминокислоты – это:Производные карбоновых кислот, у которых один атом водорода в углеродной цепи заменен на аминогруппу
14) Глу
15) поликонденсации
Задание 2
17) 2-амино, 3-метилбутановая кислота (валин)
16) Дано:
m(С6Н12О6) = 3,6 кг = 3600 г
w вых(С6H12O6) = 70%
Найти:
m(прС2H5OH)
3600 г х г
C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2
180 г 92 г
3600 г х г
180 г --- 92 г
х = 3600г ∙ 92 г\180 г = 1840 г
Вычислим выход продукта:
m(практ) = m(теор) ∙ w(вых)\100%
m(прС2H5OH) = 1840 г ∙ 70%\100% = 1288 г
ответ: m(прС2H5OH) = 1288 г или 1,29 кг
Задание 3.
18) во вложении
w(х) = m(х) / mсум ;
φ(х) = v(х) / vсум ,
ν = m / m,
v = vm × ν = vm × m / m,
φ(х) = v(х) / vсум =
= vm × ν(x) / vm×νсум = ν(x) / νсум =
= m(х) × мсум / mсум × m(х) =
= w(х) × мсум / m(х) ,
mсум = φ1 × м1 + φ2 × м2,
φ1 + φ2 = 1,
mсум = φ1 × м1 + (1 – φ1) × м2,оскільки φ(х) = w(х) × мсум / m(х) ,
а mсум = φ1 × м1 + (1 – φ1) × м2,
тоді
φ1= w1× (φ1×м1 + (1–φ1)×м2)/м1,
φ(н2) = 0,7×(φ(н2)×2+(1–
–φ(н2))×28)/2 =
= 0,35 × (2φ(н2)+28 – 28φ(н2)) =
= 0,35 × (28 – 26φ(н2)) =
= 9,8 – 9,1φ(н2) ,
10,1 φ(н2) = 9,8,
φ(н2) = 0,97 або 97%,
φ(n2) = 100 – 97 = 3%.
відповідь: φ(н2) = 97%,
φ(n2) = 3%.
