Нужно, заранее сделайте характеристику вещества- сахара (1.агрегатное сос.; 2.цвет,вкус,запах 3. величины: t кипения, tкристаллизации ,tконденсации ,tплавления; 4. плотность 5. отношение к воде ; 6. особые свойства : позитивные и негативные