1 Укажите тип реакции, какой характерный для эфиров: а) нейтрализация; б) гидролиз; в) этерификации г) полимеризации

2 Определите соединения, в состав которых входит карбонильная группа:

а) карбоновые кислоты, альдегиды и эфиры; б) спирты и альдегиды; в) эфиры, спирты и альдегиды.

3 В состав жиров входят:

А.соли высших карбоновых кислот Б.сложные эфиры высших карбоновых кислот B.высшие спиртыГ. Фенолы

4. Реакция этерификации — это:

A. образование простого эфира из двух спиртов

Б. образование сложного эфира из кислоты и спирта с отщеплением водорода от кислоты и гидроксила от спирта

B. образование сложного эфира из кислоты и спирта с отщеплением водорода от спирта и гидроксила от кислоты

Г. то же самое, что ректификация

5. Гидрирование непредельных жиров используется:

А. для получения твердых жиров из жидких Б. для получения жидких жиров из твердых

В. для растворения непредельных жиров в воде Г. для перегонки веществ

6. Для производства мыла используют:

А. соли высших карбоновых кислот Б. сложные эфиры высших карбоновых кислот В. высшие спирты Г. фенолы

7 Омылением называется:

а)гидролиз жира в щелочной среде; б) процесс растворения жира в воде;

в) взаимодействие глицерина и высших карбоновых кислот; г) превращение жидких жиров в твердые. .

8 В образовании жиров не принимает участие:

а) олеиновая кислота; б) пальмитиновая кислота; в) стеариновая кислота; г) уксусная кислота

W(C)=48.65                                               дальше выходит С1,5H3O C c
w(H)=8.108                                                коэфицентом 1,5 не бывает значит                                                                     ответ умножаем на 2 
w(O)=100-48.65-8.108=43.242процента                 С3H6O2
43,242/16    8,108/1     48,65/12
      (O)            (H)           (С)
2.7                8.108        4.05
1                      3             1.5

это кислота приреакции с щелочью пройдет реакция нецтрализации C3H6O2+KOH
C3H5COOK+H2O

Содержание углекислого газа в атмосфере 0,04–0,03% (по объему). В 60 раз больше углекислого газа содержится в растворенном виде в морях и океанах. 
Углекислый газ играет одну из главных ролей в живой природе, участвуя во многих процессах метаболизма живой клетки. Углекислый газ атмосферы — основной источник углерода для растений. CO2 растительный покров земного шара в процессе фотосинтеза превращает минеральные вещества в органические. Растения поглощают эти молекулы, затем в процессе фотосинтеза атом углерода превращается в разнообразные органические соединения и таким образом включается в структуру растений. Далее возможно несколько вариантов: Углерод может оставаться в растениях, пока растения не погибнут. Тогда их молекулы пойдут в пищу редуцентам (организмам, которые питаются мертвым органическим веществом и при этом разрушают его до простых неорганических соединений), таким как грибы и термиты. В конце концов углерод вернется в атмосферу в качестве CO2; Растения могут быть съедены травоядными животными. В этом случае углерод либо вернется в атмосферу (в процессе дыхания животных и при их разложении после смерти), либо травоядные животные будут съедены плотоядными (и тогда углерод опять же вернется в атмосферу теми же путями); растения могут погибнуть и оказаться под землей. Тогда в конечном итоге они превратятся в ископаемое топливо – например, в уголь. 
Источником первичной углекислоты биосферы является вулканическая деятельность, связанная с вековой дегазацией мантии и нижних горизонтов земной коры. Также углекислый газ получается в результате множества окислительных реакций у животных, и выделяется в атмосферу с дыханием.