Ион имеющий в своем составе 18 электронов и 16 протонов обладает зарядом равным

Ион будет заряжен как 2-  (два с минусом).
18 - 16 = 2. Минус - потому что у него избыток электронов.
16+ это заряд ядра, а не иона в целом