Белками богаты следующие продукты: мясо, миндаль, яйца
Метод определения - качественная реакция на белки. К примеру, биуретовая реакция(на пептидные связи).
Белок + CuSO₄ + NaOH → ярко-фиолетовое свечение
Жирами богаты такие продукты, как: арахис, брынза, сладкие(печеньки, тортики)
Метод определения жиров - образование масляного пятна на бумаге(не исчезает при нагревании).
Углеводами богаты: гречка, рис, ржаной хлеб
Метод определения углеводов - реакция Фелинга. Берут раствор с углеводами и реактив Фелинга. Их смешивают в равном объёме. Далее, после хорошего перемешивания, смесь нагревают до кипения, наблюдая образование красного осадка - оксида меди.
Объяснение:
както так
Физические явления:
Таяние льдинки, образование снежинки, кипение воды, звук пролетающего самолета, отражение света в зеркале, молния при грозе, северное сияние, притяжение металла магнитом, движение стрелки компаса, движение стрелок часов, вращение Земли и др.
Химические явления:
скисание молока,
квашание капусты,
сгорание топлива в двигателе автомобля, а печке,
сгорание природного газа в печке,
переваривание пищи в желудке человека и животных,
в процессе дыхания,
протухание куриных яиц,
жарятся или варятся куриные, перепелиные яйца,
ржавление металлических предметов,
образование крахмала в клубнях картофеля,
фотосинтез, зеленые растения поглощают углекислый газ, а выделяют кислород,
разложение воды на кислород и водород,
горение свечи,
при добавлении к уксусу соды и др.
