Glyukoza molekulasi, fruktoza molekulasidan farqli o'laroq, aldegid guruhini o'z ichiga oladi, shuning uchun glyukoza eritmasini kumush oksidning ammiak eritmasi yordamida aniqlash mumkin; ozgina qizdirilganda glyukoza aldegidlarga xos bo'lgan kumush ko'zgu reaktsiyasini beradi:
