1. Органічні речовини, молекули яких містять карбоксильні групи, називають:
а) спиртами; б) естерами; в) карбоновими кислотами; г) вуглеводами.
2. Білки – це:
а) природні високоорганізовані сполуки, які складаються із залишків амінокислот;
б) естери вищих карбонових кислот та гліцеролу.
3. Установіть відповідність між класом оксигеновмісних органічних
сполук і формулою речовини, яка до нього належить:
1) Одноатомні спирти а) С2Н4 (ОН)2;
2) Двохатомні спирти б) СН3СООН;
3) Карбонові кислоти в) СН3СОН;
г) С2Н5ОН.
4. Установіть відповідність між назвами природних органічних сполук
та речовин, з яких вони утворюються:
1) Крохмаль а) амінокислоти;
2) Жири б) глюкоза;
3) Білок в) вищі карбонові кислоти і гліцерол;
г) глюкоза і фруктоза.

5. Відрізнити гліцерин від етанолу можна за до :
а) фенолфталеїну; б) розчину йоду; в) оцтової кислоти; г) купрум(ІІ) гідроксиду.
6. Під час захворювання на діабет у крові підвищується вміст:
а) мальтози; б) глюкози; в) фруктози; г) рибози.
7. Для виробництва мила використовують реакцію:
а) лужного гідролізу жирів; б) окиснення спиртів; в) гідролізу крохмалю.

8. Обчисліть об’єм кисню, який витратили на спалювання 15л етанолу.
9. До 200г 40% розчину глюкози додали 300г води. Масова частка глюкози
в новому розчині становить:
а) 8%; б) 16%; в) 20%; г) 32%.
10. Масова частка Оксигену в одноатомному спирті становить 21,62%.
Знайдіть молекулярну і запишіть структурну формули цього спирту і
дайте йому назву:
а) етанол; б) пропанол; в) бутанол; г) пентанол.