Крохмаль і — вуглеводи, які подібно до глюкози й сахарози містяться в рослинах. Ці сполуки є природними . Їхні молекули складаються із сотень і тисяч груп атомів С6Н10О5 — залишків молекули . Крохмаль і целюлоза мають однакову загальну формулу , але значення n для них різні; молекули целюлози набагато , ніж крохмалю. Крохмаль — це основний вуглевод нашої їжі; безпосередньо він, подібно до жирів, організмом не засвоюється. Під дією ферментів слини починається гідроліз крохмалю в ротовій порожнині, продовжується в шлунку та кишечнику. Утворена в результаті гідролізу всмоктується в кров і надходить у печінку, а звідти — в усі тканини організму.

Перед тим, як розкрити цю тему, неможливо не згадати слова одного з героїв роману Курта Воннегута «Колиска для кішки»: «Над чим би вчені не працювали, у них все одно виходить зброю».

Значення хімії в житті людини дуже важко переоцінити, адже ці процеси оточують нас всюди: починаючи від елементарного приготування їжі і закінчуючи біологічними процесами в організмі. Досягнення в цій області знань приносили людству і величезний збиток (створення зброї масового ураження), і дарували порятунок від смерті (розробка медикаментів від захворювань, вирощування штучних органів). Ставитися байдуже до цієї науки неможливо: стільки суперечливих відкриттів не відбувалося ні в якій іншій галузі знань.

Продукты электролиза растворов хлорида натрия и сульфата натрия различны. В первом случае на катоде выделится водород, на аноде - хлор, а при электролизе сульфата натрия на катоде также выделится водород, но на аноде - кислород. 
Насчет прикатодного и прианодного пространства не совсем уверена, но думаю, что так:
при электролизе раствора хлорида натрия в прикатодном пространстве будет гидроксид натрия, а при электролизе раствора сульфата натрия электролизу подвергнется только вода, а сам сульфат натрия, соответственно, останется в прианодном пространстве.