1.Жиры - это класс органических веществ, ведущее назначение которых - энергообеспечение организма. 2. Жиры с высоким содержанием низших ненасыщенных жирных кислот (оливковое масло, арахисовое масло, авокадо, маслины, мясо птицы).Жиры с относительно высоким содержанием высших ненасыщенных жирных кислот (репейное, соевое, льняное, рапсовое, хлопковое, кукурузное и подсолнечное масло, масло грецкого ореха, масло зародышей пшеницы, орехи и семечки, рыба, рыбий жир,).Жиры с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6, Омега-9)полезнее – они и усваиваются значительно быстрее, и меньше накапливаются, и понижению уровня холестерина в организме. 3.Жиры в организме выполняют энергетическую, пластическую, защитную функции, роль депо. Из жиров также образуются элементы клеточных структур, ряд биологически активных веществ, например, гормоны, простагландины, витамины А и Д. Защитная функция жиров заключается в предохранении кожи от высыхания и от действия воды, а так же защиты организма от механических воздействий от переохлаждения. Роль депо жиров заключается в том, что они составляют резерв энергии и воды. При окислении 100 г жира образуется 110 г воды и освобождается 930 ккал энергии. Жиры синтезируются из жирных кислот и глицерина, из аминокислот и моносахаридов.
Основные оксиды - это соединения, которые состоят из атома металла и атома оксигена и при растворении в воде создают основания (например CaO+H2O=Ca(OH)2 кислотные оксиды - это соединения, которые состоят из атома неметалла и оксигена и при растворении в воде создают кислоты(например SO3+ H2O=H2SO4 где Н - катион, а SO4 - кислотный остаток) амфотерные оксиды - оксид, который может проявлять свойства и кислотных оксидов и основных основания- соединения, которые состоят из катионов(положительно заряженных ионов) металла и анионов(отрицательно заряженных ионов) гидроксогруппы (ОН) кислота - соединение, которое состоит из катионов гидрогена и анионов кислотного остатка соль - соединение, которое состоит из катионов металла и анионов кислотного остатка
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
