Вариант II
1. Якісною реакцією на крохмаль є взаємодія з...
2. Вкажіть, чим пояснюється відсутність газоподібних
насичених одноатомних спиртів:
а) наявністю міжмолекулярного водневого зв'язку:
б) наявністю ковалентного зв'язку; в) високою відносною молекулярною масою.
Жирами називаються :
а) естери вищих карбонових кислот і етанолу; б) естери вищих карбонових кислот і гліцерину;
в) естери низькомолекулярних кислот і гліцерину.
Встановіть відповідність:
1.
2. 3.
CH-O-CH
CH-OH
H-COOH 4. сно
А.
Б.
В. г.
Спирт
Кислота
Вуглевод
Естер
5. Природні полімери целюлоза й крохмаль належать до класу
6. Вкажіть, в результаті якої реакції утворюються макромолекули крохмалю. 7. Напишіть в молекулярній та йонній формах реакції взаємодії між речовинами:
а) оцтовою кислотою і кальцій оксидом; б) оцтовою кислотою і калій гідроксидом.
8. Напішіть рівняння гідролізу целюлози. 9. Обчисліть масу метанової кислоти й етанолу для приготування ромової есенцiї масою 240 г.
речовин в гомологічному ряду
3.
4.
10. Обчисліть масу крохмалю, яку можна одержати з Карбон (IV) оксиду об'ємом 202 л в процесі фотосинтезу.
