Крахмал - дает такую окраску. Его реакция с йодом (йод-крахмальная реакция) является характерной качественной реакцией на крахмал и на иод Окраску имеет комплекс иода с крахмалом, образование которого объясняют молекул I2 помещаться в длинных полостях между витками спиралей, образованных молекулой крахмала. Полости заполнены плотно, и взаимодействия между молекулами достаточно сильны, чтобы обеспечить появление интенсивного окрашивания даже при очень низких концентрациях иода. При взаимодействии йода с крахмалом образуется соединение включения (клатрат) канального типа. Клатрат – это комплексное соединение, в котором частицы одного вещества («молекулы-гости» ) внедряются в кристаллическую структуру «молекул-хозяев» . В роли «молекул-хозяев» выступают молекулы амилозы, а «гостями» являются молекулы йода. Молекулы йода располагаются в канале спирали диаметром ~1 нм, создаваемой молекулой амилозы, в виде цепей ×××I×××I×××I×××I×××I×××. Попадая в спираль, молекулы йода испытывают сильное влияние со стороны своего окружения (ОН-групп) , в результате чего увеличивается длина связи I–I до 0,306 нм (в молекуле йода длина связи 0,267 нм) . Причем эта длина едина для всех атомов йода в цепи. Данный процесс сопровождается изменением бурой окраски йода на сине-фиолетовую (lмакс 620–680 нм) . Амилопектин, в отличие от амилозы, дает с йодом красно-фиолетовое окрашивание
Ландшафтный дизайнер может превратить обычный дачный участок в прекрасный оазис. После разговора с клиентом, во время которого уточняются все технические детали, сделав необходимые обмеры, специалист представляет клиенту нарисованный от руки или на компьютере эскиз. Получив согласие, дизайнер разрабатывает ландшафтный проект, где расписано все: описание видов деревьев и кустарников, расположение беседок, цветников, бассейна. Дальнейшая задача ландшафтного дизайнера - ведение проекта до его окончательного воплощения.
Профессиональные навыки ландшафтного дизайнера: - Хорошие знания химии и биологи (ботаники); - Умение чертить и рисовать на бумаге и на компьютере; разбираться в техники флористики; - Наличие базовых познаний в области экологии, почвоведении, потографии и инженерии средств коммуникаций (водотвод и т.д.).
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
