Вариант 2
Тест по теме «Сложные эфиры. Жиры. Мыла»
1. Установите соответствие формула вещества и класе соединення:
Б СН, ОН В. СН,- OH
4 CH-O-CH
TCH - C 0-0 CH
1. спирты
4. сложные эфиры
2. фенолы 3. простые эфиры
2. Вещества, образующиеся при гидролизе сложных эфиров:
A. карбоновые кислоты
Б. вода и спирты
В спирты и карбоновые кислоты Г. спирты и альдегиды
3. Класс органических веществ, к которым относятся жиры:
А сложные эфиры Б. карбоновые кислоты В. спирты Г. простые эфиры
4. Свойство, характерное для сложных эфиров:
А. растворители органических веществ Б плотность больше плотности воды
В растворяются в воде.
Гжидкости с высокой температурой кипения
5. Процесс превращения растительного масла в маргарин:
А гидрирование Б. гидролиз B. гидратация Г. галогенирование
6. Тип реакции, к которому относится омыление жиров:
A. гидрирование Б. гидролиз в щелочной среде В. гидратация Г. дегидрирование
7. Спирт остаток, которого входит в состав жиров:
A. глицерин
Б. этанол
В этиленгликоль
Г. метанол
8. Для смещения равновесия в сторону образования мыла необходимо присутствие:
А. серной кислоты Б. щелочи
9. Мыла это: A. солн карбоновых кислот
B. хлорида натрия г. аяной кислоты
Б. сл ные эфиры карбоновых кислот
В. смесь жиров и ароматических добавок Г. смесь глице
10. Вещество, которое может входить в состав твердого мыл
1, красителей.
А.Сz His COONa 5.C7H;s COOK B. (CisH31 C00) Г. все перечисленные вещества