Вкажіть загальну формулу одноатомних насичених спиртів. ( : 1)
СnH2n-1OH
СnH2n+1OH
СnH2nO
СnH2nO2
2Вкажіть правильне твердження. Жири - це естери:
( : 1)
етанолу і вищих карбонових кислот
гліцеролу і вищих карбонових кислот
етанолу і оцтової кислоти
етанолу і оцтової кислоти
3Якісна реакція на крохмаль
( : 1)
взаємодія з бромною водою
взаємодія з купрум(ІІ)оксидом
взаємодія з розчином йоду
взаємодія з лакмусом
4Вкажіть, що таке естерифікація:
( : 1)
бродіння глюкози
взаємодія кислот і спиртів
окиснення альдегідів
руйнування структури білка
5Вкажіть формули гомологів метаналю
( : 1)
CH3COH
C3H5(OH)3
C2H5OH
C2H5COH
6Вкажіть, які з вказаних органічних речовин можна визначити за запахом
( : 1)
глюкозу
гліцерол
оцтову кислоту
етиловий спирт
7Вкажіть формули вищих насичених карбонових кислот
( : 1)
С17 Н33СООН
С15Н31СООН
С4Н9СООН
С17Н35СООН
8Вкажіть формули вуглеводів
( : 1)
С6Н12О6
С2Н5ОН
(С6Н10О5)n
С4Н9СОН
9Вкажіть , до якого класу належать жири:
( : 1)
естери
спирти
карбонові кислоти
вуглеводні
10Серед переліку назв кислот виберіть органічні кислоти:
( : 1)
щавелева
сульфатна
хлоридна
мурашина
11Яку функціональну групу мають карбонові кислоти?
( : 1)
-С=О
-СООН
-СОН
-ОН
12Реакція "Срібного дзеркала" характерна
( : 1)
для багатоатомних спиртів
для альдегідв
для глюкози
метанової кислоти
целюлози
13Речовина, що має формулу СН3-ОН, це
( : 1)
етанол
метанова кислота
метанол
етанова кислота
14Вкажіть правильно написане рівняння реакції повного окиснення етилового спирту:
( : 1)
2СН3OH + 3O2 = 2CO2 + 4H2O
C2H5OH + 3O2 = 2CO2 + 3H2O
СН3OH + O2 = CH3COOH
C2H5OH + O2 = C2H5COOH
15Визначити наявність гліцерину можна за до якісної реакції із
( : 1)
нітратною кислотою
купрум сульфатом
купрум гідроксидом
натрій гідроксидом
16Свіжоприготовлений купрум гідроксид є реактивом для визначення
( : 1)
альдегідів
багатоатомних спиртів
карбонових кислот
естерів
17Для насичених одноатомних спиртів характерна взаємодія з
( : 1)
Cu
Cu(OH)2
NaOH
Na
18Етанол можна отримати з етену внаслідок реакції
( : 1)
гідрування
гідратації
галогенування
гідрогалогенування
19Укажіть продукти гідролізу рідкого жиру
( : 1)
тверді жири і гліцерол
тверді жири і суміш кислот
гліцерол і насичені кислоти
гліцерол і ненасичені кислоти
20Для перетворення рідких жирів у тверді використовують реакцію
( : 1)
дегідрування
гідратації
гідрування
гідролізу
21Укажіть формулу естеру, що є продуктом взаємодії 2-метилпропан-1-олу та етанової кислоти
( : 1)
Б
А
В
Г
22Оцтова кислота не взаємодіє з речовиною, формула якої
( : 1)
NaOH
Cu
Cu(OH)2
Mg
23Укажіть речовину, з якою метанол не взаємодіє
( : 1)
Ag
O2
K
CuO
24Оцтовий альдегід реагує з кожною з двох речовин
( : 1)
Cu(OH)2, CaO
Ag2O, O2
HCl, Ag
NaOH, H2
25Вкажіть речовину, у якої найбільш виражені кислотні властивості
( : 1)
фенол
гліцерол
етанол
метанол
26Укажіть продукт каталітичної гідратації етину
( : 1)
етанова кислота
етан
етаналь
етанол
27При окисненні метанолу утворюється
( : 1)
оцтова кислота
хлорметан
метан
формальдегід
28Укажіть групу вуглеводів, до яких відносять глюкозу.
( : 1)
Полісахариди
моносахариди
трисахариди
дисахариди
29За будовою глюкоза - це
( : 1)
спирт
альдегід
кетон
альдегідоспирт
30До природних полімерів належить
( : 1)
глюкоза
поліетилен
сахароза
целюлоза
