биуретовая реакция в пробирку налейте 1-2 мл раствора белка равный объем концентрированного раствора щелочи и 2-3 капли разбавленного раствора сульфата меди (ll) содержимое пробирку тщательно перемешайте жидкость при этом окрашивается в ярко фиолетовый цвет эта реакция также является качественной на белки
