CH3COONa+H2O=CH3COOH+NaOH
Эта реакция гидролиза
При взаимодействии ацетата натрия с водой получается уксусная кислота и гидроксид натрия.
И еще у тебя ошибка в первой реакции, где CH2COONa а должно быть CH3COONa
