а) Концентрация кислорода в воздухе намного меньше (≈ 21%), чем в чистом кислороде (а это 100%). Поэтому железо намного быстрее окисляется в чистом кислороде (концентрация реагентов влияет на скорость химической реакции).
б) Площадь соприкосновения порошка больше, чем у гранул цинка. Поэтому порошок цинка реагирует быстрее с кислотой (площадь соприкосновения веществ влияет на скорость химической реакции).