, решить контрольную работу :) 1) ответ да/нет

1.Глицерин - ядовитое вещество?
2.Пропанол вязкий?
3.Этиленгликоль используется в пищевой промышленности?
4.Металл используется в производстве фенолформальдегида?
5.Фенол - кристаллическое вещество?

2)Отметить правильный вариант

Формула одноатомных насыщенных спиртов:

а) CnH2n б) CnH2n + 1OH в) CnH2n + 1COOH г) CnH2n + 1COOR

Сырьем для производства алкоголя в Латвии является:

(а) природный газ; (б) сахарный тростник; (в) масло; (г) сахарная свекла

Реакция спиртов с водой называется:

а) ферментация б) электролиз в) гидролиз г) окисление

Реакция серебряного зеркала характерна

а) спирты б) альдегиды в) кетоны г) фенол

Уравнение спиртовой ферментации глюкозы:

а) C6H12O6 → C3H7COOH + 2CO2 + 2H2
б) CH2 = CH2 + H2O → C2H5OH
в) C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
г) C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Из-за наличия сильно поляризованной гидроксо группы. За счет отсутствия у атома водорода внутренних электронных оболочек делает его орбиталь 1s частично вакантной. Это создает возможным перекрывания орбитали почти ,не имеющей электронной плотности,водорода с sp3 орбиталью атома кислорода на котором будет распологаться неподеленная электронная пара. Связь,имеющая здесь доноро-акцепторный характер называется водородной. Из всего этого следует то,что благодаря межмолекулярным силам водородных связей спирты асссоциироваться и с водой,и между собой. Поэтому в гомологическом ряду спиртов нет газов.

Я немного ограничен в плане структурных формул, так что на словах.
> 3-метилбутанол-2; 
Это спирт с радикалом СН3   СН3-СН(ОН вниз)СН(СН3 вниз)СН3
Из гомологов
Вы можете убирать и добавлять по 1-2 группе (CH2) из соединения, таким образом получив 4 гомолога. Например, у вас СН3-СН(ОН вниз)СН(СН3 вниз)СН3, просто уменьшаем(увеличиваем) кол-во групп(СН2) не трогая положения ОН
Из изомеров просто меняем положение ОН, либо Метила(можно даже поставить в начало, либо конец)
3-метилбутаналь;
Это альдегид с формулой СН3-СН2-СН(СН3 вниз)СН=О
Для получения гомологов также прибавляем(уменьшаем) кол-во групп СН2
Изомеры получаются путём перестановки кислорода и радикала СН3
Связи сохраняем, меняем лишь цифру положения в соединении. Отсчёт ведётся с того края, к которому бляже О с двойной связью, это касается  и спирта,  только в отношении положения ОН