Карта выхода Белки, как ферменты, являются важными молекулами, содержащимися во всех живых организмах. Прочитайте следующий отрывок о структурах белков, затем напишите на пунктирной линии наиболее подходящее слово или слова для завершения отрывка. Белки состоят из мономеров, называемых Эти мономеры соединяются вместе с связями, образовавшиеся во время реакций. Каждый мономер белка состоит из центрального атома углерода, присоединенного к атому водорода, R- группы, группы и группы. Последовательность мономеров определяет структура белка. Вторичная структура белка формируется путем связями между C=O одной аминокислоты и N-H другой аминокислоты в белковой цепи. Существует две формы вторичной структуры, и листы. Структура, придающая белку трехмерную форму, называется . Эта структура образуется в результате взаимодействия между R группами аминокислот в белковой цепи. Существует четыре взаимодействия, которые стабилизируют белок на этом уровне. Это, , и . Белок может быть изменением рН и температуры
