Белки дают фиолетовое окрашивание в щелочной среде под действием свежеприготовлениого осадка гидроксида меди (II). Эту пробу называют биуретовой реакцией. При действии на раствор белка концентрированной азотной кислоты образуется белый осадок, который быстро приобретает жёлтую окраску, а при добавлении водного раствора аммиака становится оранжевым. Эту реакцию называют называют ксантопротенновой. Для обнаружения в белках соединений серы используют следующий тест. При горении серосодержащих белков появляется характерный запах жжёного рога.
Объяснение:
В реакцию с цинком вступило 2 л соляной кислоты, вычислить объём водорода , который при этом выделился.
2 л Х л
Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2
n = 2 моль n = 1 моль
Vm=22,4 л/моль Vm = 22,4 л/моль
V = 44,8 л V = 22,4 л
2л HCl - Х л Н2
44,8 л HCl - 22,4 л Н2
V(H2) = 2 * 22,4 / 44,8 = 1 л
