Какая соль гидролизуется в наибольшей степени и почему: NaH2PO4, Na2HPO4, Na3PO4. Почему в растворе NaH2PO4 среда кислая, а в Na2HPO4 щелочная?

Самая щелочная среда - при гидролизе средней соли, Na3PO4, так как её гидролиз может проходить по двум ступеням. Вот примеры:

Na3PO4 + 2H2O = NaH2PO4 + 2NaOH

В ионном виде:

3Na(+) + PO4(3-) + 2H2O = 3Na(+) + H2PO4(-) + 2OH(-)

соль Na2HPO4 гидролизуется в одну ступень,

NaH2PO4 - практически не гидролизуется