Объяснение:
1. Реакція утворення естеру зі спирту і кислоти є оборотною: пряма реакція називається естерифікацією, а зворотна - омиленням естеру.
2.Найважливішою хімічною властивістю еcтерів є їх взаємодія з водою – гідроліз або омилення. Якщо естер, наприклад оцтово-етиловий, нагрівати з водою за наявності неорганічної кислоти (або лугу), утворюються оцтова кислота (чи її сіль) та етиловий спирт:
СН3−СОО−CH2−CH3+H2O=CH3COOH+C2H5OOH
Гідроліз естерів – процес, протилежний реакції етерифікації.
