Клетки дрожжей имеют овальную, яйцевидную и эллиптическую форму. Несколько реже встречаются цилиндрические (палочковидные), грушевидные и лимоновидные дрожжи.
Размеры клеток дрожжей колеблются от 2,5 до 10 мкм в поперечнике и от 4 до 20 мкм в длину. В среднем масса дрожжевой клетки составляет около 5х10-11 г. Формы, размеры и масса дрожжевых клеток изменяются в зависимости от условий среды, в которой они развиваются и от возраста клеток.
1. Вегетативное размножение . Происходит почкованием, реже - делением или почкующимся делением. Почкование- это процесс образования на клетке маленького бугорка - почки, которая постепенно увеличивается в размерах. В месте соединения почки с материнской клеткой постепенно образуется сужение - перетяжка. Когда почка достигает примерно одной трети размеров материнской клетки, ядро перемещается в перетяжку и здесь происходит его деление на 2 ядра. Одно из ядер переходит в почку, а другое остается в материнской клетке. Постепенно перетяжка ограничивает дочернюю клетку от материнской, затем слои перегородки разделяются, оставляя на материнской клетке почковой рубец. Почкованием обычно размножаются дрожжи овальной формы.
Бинарное деление дрожжевой клетки происходит путем возникновения поперечной перегородки, которая, развиваясь, приводит к образованию двух дочерних клеток, идентичных родительской. Делением размножаются дрожжи цилиндрической формы.
Почкующееся деление характерно для дрожжей лимоновидной формы. Вначале на полюсе возникает почка, которая после деления ядра ограничивается от материнской клетки перегородкой.
2. Половое размножение. Этим размножаются некоторые виды гаплоидных дрожжей. Перед спорообразованием такие гаплоидные клетки сливаются, в результате образуется диплоидная клетка, ядро которой делится путем мейоза с образованием четырех или восьми аскоспор.
Семейство сахаромицетов
Представители этого семейства имеют овальную или яйцевидную форму, вегетативно размножаются почкованием. Особо важная роль принадлежит роду Saccharomyces. К этому роду относятся дрожжи, которые нашли широкое применение в пищевой промышленности - хлебопекарные, спиртовые, пивные, винные дрожжи.
Семейство шизосахаромицетов
Клетки палочковидной формы, размножаются делением, в неблагоприятных условиях - спорообразованием. Представители этого семейства рода Schizosaccharomyces вызывают спиртовое брожение и используется в странах с жарким климатом для производства пива, кубинского рома.
Семейство сахаромикодов
Клетки лимоновидной формы, размножаются почкующимся делением, а в неблагоприятных условиях - спорообразованием. Дрожжи рода Saccharomycoides вызывают спиртовое брожение, но являются вредителями в виноделии, так как образуют продукты, придающие винам неприятный прокисший запах.
Объяснение:
Объяснение:
1 Разделите предложенные вещества на простые и сложнье:
простые: N₂, F₂, O₂, C, H₂, Ag, Pb.
сложнье:
HCl, NO, CuO, Ba(OH).
2. Укажите качественный и количественный состав вещества и рассчитайте его относитетую молекулярную массу: Са₃(РО₄)₂.
качественный состав: кальций, фосфор, кислород;
количественный состав: 3 атома кальция, 2 атома фтора, 8 атомов кислорода;
относитльная молекулярная масса:
Mr[Са₃(РО₄)₂]=3х40+2[(31+16x4)=120+2x31+8x16=120+62+128=310
молярная масса:
M[Са₃(РО₄)₂]=310г./моль
3. Относительная молекулярная масса вещества CaxO, составляет 136.
Mr=136
M(ZnCI₂)=65+35.5x2=65+71=136
4. Составьте формулы оксидов и хлоридов для элементов:
формулы оксидов: CaO, Cu₂O WO₃, NO₂, А-что это за элемент?
формулы хлоридов:
CaCI₂, CuCI WCI₆, NCI₄
А-что это за элемент?
5. Масса вещества N₂, составляет 27г. Какому объему по соответствует?
M(N₂)=28г./моль
n(N₂)=27г.÷28г./моль=0,96моль
V(N₂)=n(N₂)×Vm=0,96моль×22,4л./моль=21,5л.
6. В какой из руд массовая доля меди больше:
Mr(CuS) =Ar(Cu)+Ar(S)=64+32=96
ω(Cu)=Ar(Cu)÷Mr(CuS)=64÷96=0,6666
ω%(Cu)=ω(Cu)×100%=0,6666×100%=66,66%
Mr(CuO)Ar(Cu)+Ar(O)=64+16=80
ω(Cu)=ω(Cu)=Ar(Cu)÷Mr(CuO)=64÷80=0,8
ω%(Cu)=ω(Cu)×100%=0,8×100%=80%
БОЛЬШЕ МЕДИ СОДЕРЖИТСЯ В ОКСИДЕ МЕДИ.
