Объяснение: Для увеличения срока хранения пищевых продуктов с сохранением их вкусовых качеств, в Евпатории, Саках, Раздольном, Первомайском и других населённых пунктах Крыма в последнее время активно используются пищевые упаковочные смеси.
В этих смесях в определённых пропорциях, в специально подготовленных баллонах смешиваются азот и двуокись углерода (углекислота), а также кислород и двуокись углерода.
Для хранения готовых к употреблению мясных продуктов, полуфабрикатов из мяса и упаковывания свежих овощей, фруктов, кулинарных, хлебобулочных и кондитерских изделий в Евпатории, Саках, Черноморском, Раздольном чаще всего применятся азотно-углекислотная смесь.
218.88 г;
Объяснение:
Дано:
V(р-ра Na2CO3)=400 мл;
ω(Na2CO3)нач=5%;
ρ(р-ра Na2CO3)нач=1.05 г/см³=г/мл;
ω(Na2CO3)кон=16%;
ρ(р-ра Na2CO3)кон=1.17 г/см³=г/мл;
V(Nа2СО3*10Н2О)-?
M(Na2CO3)=106г/моль;
M(Nа2СО3*10Н2О)=(106+10*18)=286г/моль;
ρ=m/V=>m(Na2CO3р-ра)нач=1.05*400=420г;
m(Na2CO3)=420*5%/100=21г;
M(Na2CO3)/M(10H2O)=106/180=0.59; заменим на х и y
x=0.59y
w(16%)=(21+x)/(420+y+x)=(21+0.59y)/(420+1.59y);
Решаем уравнение относительно y
0.3356y=46.2=>y=137.66 г;
x=0.59*137.66=81.22 г
m(Na2CO3)=81.22 г;
m(Nа2СО3*10Н2О)=137.66+81.22=218.88г;
