Мыло — жидкий или твёрдый продукт, который состоит из поверхностно-активных веществ в соединении с водой. На сегодняшний день мыло используется как моющее средство, для производства косметики, отделки тканей, в полировках и водоэмульсионных красках, во взрывчатых веществах.
Процесс промышленного производства мыла состоит из двух стадий: химическая (варка мыла); механическая.
На этом этапе получают водный раствор солей натрия (иногда калия) жирных кислот или их заменителей (нафтеновых, смоляных). Далее неочищенные жиры обрабатывают щелочью и как результат получается на выходе "клеевое мыло". Полученную смесь очищают. На заключительном этапе химической стадии "мыльный клей» обрабатывают электролитами (избытком щелочи (NaOH) или раствором NaCl). Эта процедура приводит к расслоению мыла. Верхний слой - концентрированное мыло, с содержанием до 60% жирных кислот (масла), а нижний - «подмыльный щелок» (вода, глицерин и загрязняющие вещества исходного сырья). Очищенный глицерин зачастую добавляют в мыло, но не всегда весь. Полученное на этой стадии мыло называют ядровым. Таким образом получается хозяйственное мыло.
Реакции:
2С17H35COONa + Ca2+ = (C17H35COO)2Ca + 2Na+
Мыло в природе.
Мыло можно найти и в природе. Многие растения обладают моющим действием. Это и мыльнянка(Saponaria), и смолёвка обыкновенная(Silene vulgaris), и грыжник голый (Caryophyllaceae), и солодка (Glycyrrhiza glabra), и бузина черная (Sambucus nigra) и многие другие. При растирании корней мыльнянки образуется пышная, долго не оседающая пена. Такая же пена образуется с порошка корня солодки. А ягоды бузины, хоть и не образуют пены, прекрасно отмывают грязь.
1. Находим М орг. в-ва CxHyOz:
М(в-ва)=Dвозд*Мвозд.
М(в-ва)=1,587*29г/моль=46г/моль
2. Найдем количества вещества С и Н в веществе:
n(CO2)=26,4/44=0,6 моль n(C)= n(CO2)= 0,6 моль, m(C)= 7,2г
n(H2O)=16,2/18=0,9моль n(H)=2n(H)=1,8 моль, m(H)=1,8 г
3. Определим массу О в веществе:
m(O) = m(в-ва)-(m(C)+m(H))=13.8-9=4,8г
4. Вычислим кол-во вещества О:
n(O)=4,8/16=0,3моль
5.Найдем соотношение индексов х:у:z
х:у:z=0,6:1,8:0,3=6:18:3= 2:6:1
6. Эмпирическая формула вещества:
С2Н6О
М(С2Н6О)= 46г/моль
7. Истинная формула вещества С2Н6О
