1) сколько граммов спирта получится при брожении 60 грамм глюкозы,если выход продукта =80%? 2) какая масса эфира образуется при взаимодействии 60 грамм 60%й уксусной кислоты с метанолом

M(C6H12O6)=60 г
M(C6H12O6)=180 гр/моль
M(C2H5OH)=46 гр/моль

m(C2H5OH)-?
Решение

n(C6H12O6)=m/M=60/180=0.3 моль
      1                 2
C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2
      0,3               х
сост. пророрцию:
1/0,3=2/х;    х=0,6 моль
m(C2H5OH)=M*n=46*0.6=27.6 гр  ответ:m(C2H5OH)=6 гр
2)
Дано:
m(CH3COOH)=60 гр
ω(CH3COOH)=60%=0,6
M(CH3COOH)=60 гр/моль
M(CH3COOCH3)=74 гр/моль

m(CH3COOCH3)-?
m(CH3COOH)=ω*m=60*0.6=36 гр
n=m/M; n(CH3COOH)=36/180=0.2 моль
                     1                    1                  
CH3OH + CH3COOH = CH3COOCH3 + H2O
                     0,2                 х
составим пропорцию:
1/0,2=1/х; х=0,2

m(CH3COOCH3)=M*n=74*0.2=14.8 гр
ответ: m(CH3COOCH3)=14.8 гр