1) с6н12о6 -> с12н22о112) с12н22о11 -> (+н2о, катал)-> икс3) икс -> (+аg2о, t°)-> игрек4) игрек -> (сн2он(снон)4-соо)2са​

1)2C6H12O6+ t°+ кисл. кат-->C12H22O11+H2O

2)C12H22011 + H2O(t° + катализ. Н+)---> C6H1206(глюкоза)+ С6Н1206(фруктоза)

3) C6H1206+ Ag2O+ t°<---> C6H12O7 + 2Ag(осадок)

4)2 C6H12O7+ Ca(OH)2--->2 H2O+ (CH2OH(CHOH)4-COO)2са