С6Н12О6=2СН3-СН (ОН) -СООН (протекает при наличии молочно-кислых бактерий и при температуре примерно 45 градусов) M(C6H12O6) = 180 г/моль M(молочная кислота) = 90 г/моль Составим простую пропорцию (хотя и так всё видно) 180 - 2 *90 300 - х х = 300 г То есть - теоретически сколько глюкозы забродило, столько же молочной кислоты и получилось
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
