Укакого элемента больше выражены неметаллические свойства а) у брома или мышьяка; б) у углерода или германия

Мышьяк и углерод.
На заметку, металлические свойства усиливаются в таблице Менделеева если смотреть по диагонали с левого верхнего угла, до правого нижнего.

Мышьяк и углерод, чем ближе к Фтору - F самому сильному неметалу, тем лучше выраженные неметалическкие свойста.