Подскажите что с чем взаимодействует при реакциях ионного обмена, и что будет образовываться. например, что образуется при взаимодействии кислоты и щелочи?

Берем таблицу растворимости. Вверху со знаком + катионы, слева со знаком - анионы. Щелочь NaOH состоит из Na+ и ОН-. Кислота Н2SO4 из двух H+ и SO4^2-. Реакции ионного обмена проходят по принципу АВ+СД=АД+СВ, где А и С катионы, а В и Д - анионы. Реакция протекает в случае если в итоге хотя бы одно из веществ (АД или СВ) - вода (Н+ + ОН- = Н2О, она всегда образуется при взаимодействии кислоты со щелочью), газ (СО2, NH3, H2S) или осадок (смотрим таблицу растворимости - будет М или Н). Так 2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O