Моющее действие мыла уменьшается в жесткой воде, потому что 1. ионы натрия взаимодействуют с анионами высших карбоновых кислот; 2. ионы хлора взаимодействуют с катионами высших карбоновых кислот; 3. ионы кальция взаимодействуют с анионами высших карбоновых кислот; 4. ионы аммония взаимодействуют с анионами высших карбоновых кислот.