Уровнять методом электронного .определить окислитель и восстановитель nh3+o2-> h2o+n2

Значит так:
NH₃+O₂ -> H₂O+N₂;

Расставим степени окисления:
N⁺³H₃⁻ + O₂⁰ -> H₂⁺O⁻² + N₂⁰;

Выпишем элементы с изменившейся степенью окисления:
2N⁺³ +6e⁻ = N₂⁰  |      | 4 | 2
                            | 24 |    |
O₂⁰ -4e⁻ = 2O⁻²  |      | 6 | 3

Расставим коэффициенты:
4N⁺³H₃⁻ + 3O₂⁰ -> 6H₂⁺O⁻² + 2N₂⁰;

Проверяем...всё сходится.

Определяем ОВ:
N⁺³ - окислитель;
O₂⁰ - восстановитель.